莎莎会夺得

当你品尝到美味的辣酱时，你就再也不想用商店买来的了!

加入一团这种美味的辣酱，增强了墨西哥卷饼、汉堡、玉米片和更多的味道!

什么是西班牙辣酱?

墨西哥辣酱是一种以番茄为原料的红辣酱。它可以用作调味品，也可以添加到菜肴中，增添额外的风味和热量。

材料你需要

• 西红柿
• 墨西哥胡椒
• 大蒜
• 白洋葱
• 香菜
• 半个酸橙汁
• 橄榄油
• 孜然
• 盐

(注:完整食谱在文章底部)

如何制作辣酱

• 向食品加工机中加入番茄、墨西哥胡椒、大蒜、洋葱、香菜和酸橙汁。加工至几乎光滑。
• 用中火加热一个大平底锅，加入橄榄油。迅速倒入莎莎酱搅拌。加入孜然和盐。服务和享受!

提示和技巧

• 处理辣椒时一定要戴上手套，避免触摸眼睛和脸。
• 要做更温和的墨西哥辣酱，用1个墨西哥胡椒，切之前去掉籽和皮。

辣酱是什么味道?

墨西哥辣酱有浓郁的番茄味和一点墨西哥胡椒的辣味。它的调味和食材搭配得很好，非常适合做墨西哥卷饼、玉米片和汉堡。

如何做墨西哥辣酱

萨尔萨辣酱是非常多用途的。用它来做墨西哥卷饼、玉米片或玉米饼的配料。享用它在汉堡或热狗，搅拌到汤，炖菜，辣椒，或砂锅菜。它和鸡蛋一起吃也很美味。

如何储存墨西哥辣酱

辣酱应该冷却到室温，放在一个密封的容器中，并在冰箱中保存最多2周。加醋或更多的酸橙汁可以延长它的保质期。

辣酱能冻住吗?

是的。将冷却的莎莎酱转移到冷冻安全的容器中，冷冻6个月。在使用之前，要在冰箱里解冻一晚上。注意，解冻的莎莎酱可能有多余的液体，但不应该影响味道。

萨尔萨辣酱和罗哈辣酱有什么区别?

这两种莎莎酱都是以番茄为基础的。两者的主要区别是萨尔萨是用生番茄做的，而罗哈萨尔萨是用熟番茄做的。

绿莎莎和红莎莎有什么区别?

绿莎莎酱是一种绿色的酱汁，由番茄、墨西哥辣椒、洋葱、香菜、酸橙汁和盐制成。墨西哥辣酱是一种红色的番茄酱。

辣酱辣吗?

是的。墨西哥辣椒为这种莎莎酱增添了相当多的辣味。为了减少辣度，用1个而不是2个墨西哥辣椒，切之前去掉籽和皮。