骗子酱

如果您喜欢日本食物，请尝试使用此食谱来尝试！这是酱油，柑橘汁，mirin，柠檬皮，kombu和干燥的Bonito片的令人耳目一新的组合。

这种自制的庞氏酱是餐厅的质量！将其作为蘸酱，将其用作冷面条沙拉的调味料，或将其加入烤肉或蔬菜中。

什么是庞祖酱？

庞祖是一种用于日本美食的传统酱汁。它经常用作蘸酱，海鲜，天妇罗，生鱼片等蘸酱。味道是果味，蛋，咸和咸味的美味结合。

您需要的成分

• 酱油
• 柑橘汁
• 料酒
• 来自一个柠檬的热情
• kombu
• 干燥的薄片

（注意：完整食谱在帖子的底部）

如何制作庞氏酱

• 将所有成分混合在灭菌的梅森罐中。用盖子盖住，摇晃以充分混合。
• 让骗子酱在冰箱中浸泡过夜或长达1周。
• 用细筛滤器过滤混合物。
• 将庞氏酱存放在冰箱中长达1个月。

技巧和窍门

• 将柑橘汁的混合物用于柑橘组件。石灰，柠檬和橙子是不错的选择。
• KOMBU，也称为Edible Kelp，可以在日本专业商店和在线零售商处找到Bonito Flakes。

如何存放庞氏酱？

庞氏酱可以放在密封的容器中，并在冰箱中储存长达1个月。