马希鱼

这只美味的大海鱼被烤在烤箱中，直到用金色的外壳完美片状。然后再加上一个美味的柠檬黄油大蒜酱。

在一周内将这种美味的Mahi鱼送晚餐！它非常容易制作，可以在短短20分钟内享受。

什么是玛希鱼？

这只瘦的白鱼也被称为Mahi Mahi，具有温和略带甜味的味道。它可以油炸，烤或烤，并保持其形状很好。可以在墨西哥和夏威夷的湾找到Mahi鱼。

您需要的成分

• 咸黄油
• 大蒜
• 细香葱或欧芹
• 新鲜的柠檬汁
• 磨碎的柠檬皮
• Mahi-Mahi Filets
• 粗犹太盐
• 现磨黑胡椒
• 橄榄油
• 装饰的柠檬片（可选）

如何煮玛希鱼

• 用中火在一个小锅中，将黄油，大蒜，细香葱，柠檬汁和柠檬皮混合。搅拌均匀直至混合。搁置。
• 将烤箱架设置为中间位置，并将烤箱预热至400°F。
• 使用纸巾去除Mahi Filets的多余水分。撒上盐和胡椒粉。搁置。
• 在一个防烤箱的大锅中，用高火加热橄榄油。当油热发热时，加入鱼片，不受干扰地烹饪约3分钟，直到变成褐色。将鱼转到另一侧，然后关闭热量。将鱼放在烤箱中。
• 将鱼烤约5分钟，或者只是直到中心煮熟，顶部是金色的。使用即时阅读的温度计来检查鱼，通过将探针插入菲力片的最厚部分。当鱼达到145°F时完成。
• 鱼完成前左右左右，将柠檬大蒜黄油混合物加热到中高，直到起泡。
• 将混合物倒在鱼上，如果需要，将每个菲力片倒入每片柠檬片。

技巧和窍门

• 冷冻和新鲜的Mahi都可以在这道菜中使用。烹饪前请确保完全解冻冷冻的mahi。
• 选择至少1英寸厚的丝状和大约6盎司。
• 大蒜柠檬黄油酱可以提前制作，冷藏，然后在该食用时加热。

如何服务马希鱼

Mahi是一种多功能的鱼，几乎可以搭配任何东西。米饭，烤土豆或意大利面美味。与新鲜的沙拉一起食用，以便用芦笋，西葫芦，布鲁塞尔芽或南瓜等烤蔬菜和烤蔬菜一起食用。

如何储存mahi鱼

剩下的马希应冷却至室温，并放在冰箱中的密封容器中3-4天。它也可以在冰柜安全的容器中冷冻长达2个月。冻结的剩菜应在加热之前在冰箱中融化过夜。

要重新加热剩余的Mahi，请将其放入涂有油脂的烤盘或烤盘上。上面放着一滴水，然后用箔纸盖住。在预热的275°F烤箱中烘烤10-15分钟，直到热。也可以在减少功率的微波炉中将Mahi重新加热，直到加热为止。