椰子奶油

如果你正在寻找一种非乳制品的生奶油替代品，试试椰子奶油的配方吧!它非常容易制作，可以用作甜点的配料。

椰子奶油是什么?

椰子奶油是在冰椰奶上形成的厚层。它有浓郁的椰子味和奶油的口感。椰子奶油可以做成鲜奶油，也可以加到冰沙、美味菜肴或甜点中。

材料你需要

• 全脂椰奶
• 香草精
• 枫糖浆
• 柠檬皮
• 撮盐
• 柠檬汁

(注:完整食谱在文章底部)

如何制作椰子奶油

• 从椰奶顶部舀出椰子固体，放入装有打蛋器的搅拌器的碗中。注意，如果固体还没有从罐中的椰汁中分离出来，椰子奶油就不会搅拌。把椰子汁放在一边，用在另一个食谱上。
• 高速搅拌椰子固体，直到它开始变稠并形成峰值。不要过度搅拌，否则奶油会变得太软。
• 加入枫糖浆、香草、盐和柠檬皮，搅拌均匀。如果椰子奶油很稠，加入1到2汤匙柠檬汁，直到达到所需的稠度。

椰奶和椰子奶油有什么区别?

椰奶是由椰肉泥和水制成的。它是过滤和罐装的，可以用来添加椰子味到许多类型的甜和美味的菜肴。椰子奶油是在冰椰奶上形成的浓稠物质。它还有一种浓郁的椰子味，可以搅拌制成质地类似鲜奶油的奶油。与椰子奶油相比，椰奶要稀得多，水也多。

如何储存椰子奶油

椰子奶油应该放在一个密封的容器中，并在冰箱中保存最多5天。

椰子奶油能冷冻吗?

是的。将椰子奶油转移到一个可以冷藏的容器中，并在冰箱中保存2个月。

椰子奶油的使用方法

打过的椰子奶油可以用作甜点的配料，比如派、布朗尼、蛋糕和冰淇淋。它也可以加糖，用作派馅、慕斯或冰淇淋。

椰子奶油和椰奶一样吗?

不。椰子奶油是在冰椰奶上形成的厚层。它有浓郁的椰子味和奶油的口感。椰子奶油也比椰奶更浓稠。

你能在咖啡里加椰子奶油吗?

是的。如果你喜欢椰子的味道，可以在咖啡、茶和热巧克力等热饮中加入椰子奶油。搅拌均匀，使它没有结块。