酥脆健康的自制空气炸锅薯片，只需要3种原料。这是一个简单而没有负罪感的食谱，因为你只需要少量的烹饪喷雾。按你喜欢的方式调味。这种松脆的零食味道非常好，你再也不会去商店买薯片了!gydF4y2Ba
这个空气炸锅炸土豆片的食谱是如此的好和简单。先用低温煮土豆片，然后在空气炸锅中以较高的温度完成是制作土豆片的最佳方法gydF4y2Ba超级酥脆的薯片gydF4y2BaS不燃烧。简单的技巧将保证每次成功!gydF4y2Ba
健康空气炸锅薯片食谱gydF4y2Ba
谁不喜欢薯片?它们酥脆可口，令人上瘾!但是商店里买的薯片脂肪和钠含量很高。在家里做，你会gydF4y2Ba完全控制gydF4y2Ba脂肪含量和调味料。现在你可以享受它们而不感到内疚。另外,它的gydF4y2Ba便宜多了gydF4y2Ba比在商店买更划算!gydF4y2Ba
用空气炸锅烹饪薯片是游戏规则的改变!它可以让你得到酥脆的口感，而不需要油炸成吨的油!gydF4y2Ba
如何制作空气炸锅薯片gydF4y2Ba
第一步:把土豆切成薄片。gydF4y2Ba最好的薯片是均匀切成薄片的。虽然你可以用刀切土豆gydF4y2Ba曼陀林切片机gydF4y2Ba这让生活变得更简单，而且你会得到每一块的均匀厚度。我喜欢薄而脆的薯条，建议把土豆切成1/8英寸厚。(请看下面的照片。你也可以用蔬菜削皮器把它们削得很薄)。gydF4y2Ba
步骤2gydF4y2Ba：gydF4y2Ba把土豆片浸泡在冷水中gydF4y2Ba:将土豆片放入一大碗冷水中。浸泡30分钟左右。这一过程有助于去除多余的淀粉，因为淀粉会在烹饪过程中产生黑斑。gydF4y2Ba
步骤3:gydF4y2Ba干土豆片:gydF4y2Ba之后，用自来水冲洗土豆，用纸巾拍干。静置10-15分钟，确保它们完全干燥。gydF4y2Ba
4 .空气油炸gydF4y2Ba将烹饪喷雾喷在土豆片上，放入空气炸锅篮中。煮至酥脆金黄。gydF4y2Ba
步骤5gydF4y2Ba：gydF4y2Ba给薯片调味:gydF4y2Ba用盐或你自己选择的调料调味!gydF4y2Ba
什么土豆适合做空气炸锅薯条?gydF4y2Ba
烤土豆是最好的gydF4y2BaT代表做薯片。一些流行的方法包括gydF4y2BaRusset, Maris Piper, King EdwardsgydF4y2Ba，或者你也可以用通用的土豆，比如gydF4y2Ba育空金gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
你在空气炸锅里炸薯片要多长时间?gydF4y2Ba
在多次测试这个食谱后，我发现它是gydF4y2Ba最好在300°F(150°C)下烹饪16分钟，然后将温度提高到400°F(200°C)，最后3-5分钟。gydF4y2Ba它能做出非常脆的薯条，不会变黄或烧焦。gydF4y2Ba
8分钟后摇匀，16分钟后每2分钟检查摇匀。30片(1/8英寸厚)大约需要20分钟。gydF4y2Ba
注意:gydF4y2Ba烹饪时间取决于土豆的厚度和篮子的装满程度。gydF4y2Ba
故障排除:为什么我的空气炸锅炸土豆片烧焦或湿透了?gydF4y2Ba
在家烹饪薯片的两个最大问题是它们很快就会烧焦，或者中间湿漉漉的。一些简单的建议可以帮助你避免这个问题。gydF4y2Ba
把土豆切成薄片，均匀地:gydF4y2Ba不均匀的切片会导致一些土豆煮得太熟而烧焦，而另一些土豆仍然是湿的。更厚的切片需要更长的时间来烹饪，并且更容易在中间仍然湿透的情况下在表面产生黑点。使用曼陀林切片机是避免这个问题的最好方法。gydF4y2Ba
把土豆片完全晾干:gydF4y2Ba如果将切片放入篮子时，表面仍有一些水分，它们更有可能被浸湿。此外，在晾干它们之前，一定要正确地清洗它们，去除淀粉。gydF4y2Ba
不要把篮子装得太满:gydF4y2Ba我发现最好一次煮一个土豆(一个土豆切片)。当篮子里的薯条太满时，薯条就会煮得不均匀，有的烤焦了，而有的还是软糯的。gydF4y2Ba
在最后的高温烹饪过程中仔细监控:gydF4y2Ba我建议在16分钟后每2分钟检查一次，以避免烧焦的薯片和黑斑。gydF4y2Ba
风味变化gydF4y2Ba
现在是有趣的部分!除了简单的盐味，你的空气炸锅薯条还有很多美味的口味组合。是时候发挥创造力了!gydF4y2Ba
关键是薯条一出来就加调料，趁热。这样可以确保调味料粘在薯条上。以下是一些建议:gydF4y2Ba
- 盐和醋:gydF4y2Ba在刚煮好的薯片上撒上盐和醋粉。gydF4y2Ba
- 帕尔马干酪和香草:gydF4y2Ba在薯条上撒上刚磨碎的帕尔玛干酪、干香草和切碎的欧芹。gydF4y2Ba
- 烧烤的味道:gydF4y2Ba在一个小碗里，将烟熏辣椒粉(2茶匙)、蒜粉(1茶匙)、糖(1茶匙)、洋葱粉(1/2茶匙)、盐(1/8茶匙)和辣椒粉(1/2茶匙)搅拌在一起。对于烧烤调味，你可以在最后3-4分钟的烹饪时间加入调味料，这样它们可以更好地粘在薯条上。如果有必要的话，用手揉搓。gydF4y2Ba
- 其他受欢迎的调味料包括gydF4y2Ba牧场gydF4y2Ba，gydF4y2Ba塔可调味料gydF4y2Ba等。gydF4y2Ba
你还可以把它们和你最喜欢的蘸酱一起端上你的下次派对!gydF4y2Ba
空气炸锅炸土豆片的保质期是多久?gydF4y2Ba
让它们完全冷却，然后储存在一个密封的容器或密封的拉链袋里。这些自制的空气炸锅薯片在室温下可以保存10天左右。gydF4y2Ba
如果你喜欢这个食谱，试试这些gydF4y2Ba1manbetx
如果你尝试过这个食谱，请在下面的评论中告诉我你的空气炸锅薯片的效果!gydF4y2Ba
脆皮炸土豆片食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba中等土豆gydF4y2Ba育空黄金或赤褐色*gydF4y2Ba
- 烹饪喷雾gydF4y2Ba
- 盐gydF4y2Ba品尝gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
把土豆洗净，去皮。(我喜欢剥掉薯片的皮，这样看起来更好看，但如果你愿意，也可以不剥。)gydF4y2Ba
-
用曼陀林切片机或锋利的刀将土豆切成薄片。切成1/8英寸厚。gydF4y2Ba
-
将土豆片放入冷水中浸泡约30分钟。然后沥干水分，冲洗几次，去除淀粉。gydF4y2Ba
-
在一个平面上放一层纸巾，然后把土豆片放在上面一层。再加一层纸巾擦干土豆片。放置10到15分钟，直到切片完全干燥。gydF4y2Ba
-
预热空气炸锅至300°F(150°C)。通常需要3分钟准备好。gydF4y2Ba
-
在土豆片的两面喷洒烹饪喷雾。将土豆片放入空气炸锅中，尽量均匀地散开。(如果你煮的土豆多于1个，分批煮，一次只加30片)gydF4y2Ba
-
将计时器设置为16分钟。8分钟后，拿出篮子，轻轻摇晃薯条。用钳子把粘在一起的薯片分开。gydF4y2Ba
-
把篮子放回去，再过8分钟，把篮子拿出来摇一摇。gydF4y2Ba
-
现在将温度提高到400°F(200°C)，并将计时器设置为5分钟。把篮子放回去。仔细观察，每两分钟检查一次，直到薯条酥脆，边缘金黄。如果只有几块中间软的薯条，把它们放回去再煮2分钟。gydF4y2Ba
-
撒上盐或你喜欢的调味料。gydF4y2Ba
设备gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 我用育空黄金做这个食谱，但你也可以用其他土豆，比如赤褐色土豆和gydF4y2Ba爱德华国王，等等。gydF4y2Ba
- 炸好的薯片趁热放上调味料。这样可以确保调味料粘在薯条上。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
编者按:最初发布于2019年12月5日，更新于2021年3月31日。gydF4y2Ba
戴尔·布兰德gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
很好的芯片做了一批，然后调整它gydF4y2Ba
今天的薯片脆而不焦。gydF4y2Ba
izzycookinggydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好，戴尔，很高兴听到这个消息。谢谢你告诉我!gydF4y2Ba
丽贝卡·鲍尔斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
打扰一下。烹饪喷雾是油!gydF4y2Ba
伊莱lenoffgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是一种非常精细的油，而不是在一锅油里煮gydF4y2Ba
Rosemarie格拉博夫斯基gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
土豆是在旋转的篮子里还是平底锅里煮?gydF4y2Ba
izzycookinggydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是的，你可以在旋转的篮子里煮。烹饪时间可能会有所不同，你可以更频繁地检查，以确保所有食物都煮好了。gydF4y2Ba
露丝gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你能用Cuisinart(烤面包机式)空气炸锅做这些薯片吗?gydF4y2Ba
izzycookinggydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨，露丝，它也适用于烤面包机风格的空气炸锅。gydF4y2Ba
内特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
被炒作看到无油薯条食谱.....然后是烹饪喷雾部分。le叹息gydF4y2Ba
珍gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这些美味简单，与我们的黑豆汉堡完美搭配!谢谢你！gydF4y2Ba
依奇gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨，珍，很高兴你喜欢这个食谱。谢谢你告诉我!gydF4y2Ba
阿琳·波特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
当我这样做的时候，我的薯条被吹到空气炸锅的角落里，变成了一大堆——我做错了什么吗?它们看起来大小和厚度都一样。gydF4y2Ba
蕾妮·赫希gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
听起来不错，我会尝试一下，但大多数空气炸锅告诉你不要使用油喷雾，因为他们会损坏空气炸锅的篮子，你不能买替换篮子。他们建议在喷雾器中使用油，而不是商业油喷雾器，但我发现这些需要含有大量的油，喷雾器才能正常工作。也许这就是你的意思。否则，他们建议淋上油，但这可能会消耗更多的油。另一种选择是在土豆上刷油，但这将花费更多的时间。gydF4y2Ba
乔安妮gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我试过好几种食谱，都不好吃。空气炸锅的薯条烧焦了或没煮熟。这些太完美了!我用了红土豆和蔬菜削皮器。我很感激。gydF4y2Ba